天味食品2019年凈利2.9億同比增11%   品牌火鍋企業布局調味料板塊

長江商報記者 曹雪嬌

被稱作“火鍋調底料第一股”的天味食品（603317.SH），近日披露上市首份年度業績報告。

3月5日，天味食品發布2019年業績快報。報告顯示，公司營收實現17.27億元，同比增長22.26%；凈利潤實現2.97億元，同比增長11.39%。

對此，天味食品將業績增長歸功于兩大核心產品川菜調料和火鍋調味料的市場優勢，推動了公司業績的穩定增長。

值得注意的是，近年來，隨著火鍋市場的蓬勃發展，火鍋調味料作為產業鏈中的重要一環，也得到了高速發展。呷哺呷哺（00520.HK）、海底撈（06862.HK）等業內頭部企業也紛紛入局火鍋調味料板塊。

營收17.27億同比增22.3%

天味食品3月5日發布的業績快報顯示，2019年公司營收實現17.27億元，同比增長22.26%；凈利潤實現2.97億元，同比增長11.39%；扣非凈利潤實現2.6億元，同比增長7.37%。

對此，天味食品表示，公司的業績增長主要源于核心產品川菜調料和火鍋調味料市場優勢，推動了公司的業績增長。其中，火鍋底料的業績同比增長19.10%，川菜調料的業績同比增長47.51%。

資料顯示，天味食品成立于2007年，主營川味復合調料的研發、生產和銷售。公司產品包括火鍋調味料、川菜調料、香腸臘肉調料、香辣醬等九大類100多個品種，旗下品牌主要包括“大紅袍”“好人家”“天車”及“有點火”。公司于2019年登陸資本市場，成為A股市場“火鍋底料第一股”。其中，“大紅袍”、“好人家”對應的火鍋調味料、川菜調料是公司業績的主要來源。

經統計，2016—2018年，公司兩大核心產品川菜調味料和火鍋調味料合計實現營收8.19億元、8.84億元和12.03億元，在同期總營收中分別占83.58%、83.38%和85.33%，僅火鍋調味料類產品在2018年就賣出近7億元。

此外，自上市后，天味食品加快全國化銷售布局推動營收增長。截至2019上半年，天味食品合作的經銷商882家，銷售網絡覆蓋約32萬個零售終端、5.96萬個商超賣場和4.2萬家餐飲連鎖單店。而2018年底，公司合作的經銷商809家，銷售網絡覆蓋約30.8萬個零售終端、5.86萬個商超賣場和4.1萬家餐飲連鎖單店。短短半年內，僅商超賣場就增加1000家，零售終端增加超過10000個。

火鍋調味料市場年復合增速達15%

近年來，隨著經濟發展和消費升級，國內餐飲市場穩健發展，火鍋作為最大的細分品類，發展增速更是遠超其他品類及行業平均增速。

據36Kr研究院披露的數據顯示，2013—2018年，火鍋市場的年平均增速為11.6%，而其他中式餐飲的年平均增速為9.7%，餐飲總體年均增速為10.1%。

而火鍋調味料作為產業鏈中的重要一環，也逐漸發展成調味品行業下的第二大細分市場。同期，火鍋調味料的年復合增速高達15%。因此，海底撈、呷哺呷哺等業內龍頭也紛紛入局火鍋調味料業務板塊。

數據顯示，2019上半年，呷哺呷哺和海底撈在火鍋調味料板塊分別實現營收2450萬元和1.75億元，同比分別增長42.44%和206.20%。

長江商報記者發現，海底撈不僅在上市后布局調味料業務，早在2016年便已拆分旗下火鍋底料供應商頤海國際（01579.HK）在港上市。2019上半年，頤海國際營收16.56億元，同比增64.9%；凈利潤2.92億元，同比增長54%。

責編：ZB